三文鱼宴之(二)柳橙三文鱼..

吃了鱼头煲..今天吃西餐,..

一人一片厚厚的三文鱼..

真的吃的很过瘾..

这用柳橙调的酱汁..

又酸又甜...

真的很好开胃啊..

我们都很爱啊..

柳橙三文鱼(配方取自-Ah Tee Kitchen)

做法;

三文鱼。。。。。3片 ( 用盐鞠腌..或着用盐也可以..)

柳橙。。。。。。3 颗 [榨汁, 取皮削]

柠檬。。。。。。 11/2 颗 [榨汁, 取皮削]

(勾芡- 用1 tsp 蜀粉+ 3 大匙的柳橙汁)

调味Seasoning

盐。。。。。少许

糖。。。。。。。3 大匙.. [视柳橙的酸度而定]

蜜糖。。。。。。1  /2茶匙

做法..

1. 烧热不沾锅, 转中火, 下橄榄油和牛油

2. 先把三文鱼皮部分煎熟, 才把两面鱼肉煎直金黄即可

3. 柳橙汁, 柠檬汁, 糖, 盐,蜜糖和一半的橙皮削用小火煮滚, 勾芡淋上三文鱼

4.  撒上其余橙皮削和柠檬皮削即可享用!